Помидоры Фаршированные грибами


Обжарить в растительном масле лук. До золотистого цвета. Затем добавить отваренные в подсоленой воде грибы и обжаривать далее. Добавить сметану перемешанную с майонезом (чтобы Фарш получился не слишком жидким). Потушить. Выключить, а когда фарш немного остынет, засыпать натертым на крупной терке сыром. Все тщательно перемешать. Помидоры должны быть крепкие и желательно крупные. Вымыть, удалить плодоножки и срезать для устойчивости верхушки. Далее все зависит от художественного вкуса, я разрезаю их Фигурно на две половинки. Мякоть нужно аккуратно удалить ложечкой Полученные корзиночки слегка присолить и наполнить фаршем Готовые помидоры выложить на блюдо на листья салата и посыпать рубленой зеленью. В принципе, помидорные корзиночки можно использовать как оригинильную "Тару" для любого салата.

Нам понадобится
помидоры - 5 шт. грибы - 350-400 г лук - 1*2 шт. сметана - 2 ст. л. майонез - 2 ст. л. сыр -100 г. и конечно зелень)))

Приятного аппетита!