|
Соус «Кубанский» |
|
|
 На 1 кг "Кубанского" соуса - томаты очищенные 2 кг, соль 40 г, сахар 150 г, 6%-ный уксус 150 г, лук репчатый 100 г, чеснок 2-3 дольки, горчица в порошке 2 г, корица 0,5 г, черный и душистый перец по 15 горошин.
|
|
Продолжение...
|
Обсуждение (0)
|
|
Соус томатный острый |
|
|
 На 1 кг острого томатного соуса - протертые томаты 2,7 кг, соль 20-25 г, сахар 140 г, 6%-ный уксус 80г, перец черный (или красный стручковый) 0.5 г, корица 2 г, перец душистый 25 горошин, гвоздика 20 шт., чеснок 1 долька.
Соусы от томата-пюре отличаются специфичным приятным вкусом и ароматом, полученным от добавления пряностей и приправ. Их можно использовать не только для приготовления первых и вторых обеденных блюд, но и как приправу для любой пищи.
|
|
Продолжение...
|
Обсуждение (0)
|
|
Баклажаны квашенные фаршированные |
|
|
 Состав: 6-7 средних баклажанов, 4-5 средних моркови, 1-2 крупные луковицы, 4-6 зубчиков чеснока (около 25 г), 1/2 ч ложки черного перца, 1/2 ч ложки молотого красного перца, соль. |
|
Продолжение...
|
Обсуждение (0)
|
|
Кофе без кофеина вреднее обычного |
|
|
|
 К необычному выводу пришли ученые из Американского Кардиологического общества. Как выяснилось, кофе без кофеина гораздо хуже действует на сердечно-сосудистую систему, чем кофе с кофеином.
Доктор Роберт Суперко и его коллеги из "Fuqua Heart Center" проанализировали данные о воздействии на сердечно-сосудистую систему кофе с кофеином и без в рамках клинического исследования "Кофе и обмен липопротеидов". |
|
Продолжение...
|
|
|
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 Следующая > В конец >>
|
| Всего 49 - 52 из 52 |
Кулинария